Sommarsäsongen börjar lida mot sitt slut även om det fortsatt kan bli fina sensommar- och höstdagar. Därmed blir det lite lugnare för oss glassmakare. Det har varit en fantastiskt sommarhalvår för vårt lilla företag och vi vill verkligen tacka alla kunder, återförsäljare, samarbetspartner, kollegor, följare som har handlat av oss. Det gör det fullt möjligt att ha en småskalig verksamhet på landet utanför Grillby!
Vi kommer därmed avsluta vårt deltagande i evenemang för året, men vi kommer tillbaka i vår igen. Det kan hända att vi dyker upp någonstans med vår ostkaka eller andra produkter, men inget är planerat än så länge. Det är dock inte lönt att sälja glass på marknader under vinterhalvåret (vi har prövat!).
Nu börjar lite annan verksamhet i glassmakeriet, det ger oss mer tid att se över utrustning och maskiner. Vi har beställt en blast chiller (chockfrys) vilket kommer minska risken för att glassen bildar iskristaller på ytan. Vi har också beställt en ny dubbel glassmaskin, så vi kommer att kunna spara mycket tid när vi lagar glass eller också att kunna laga flera smaker samtidigt.
Det roligaste av allt kommer vi också hinna med, att testa oss fram till nya smaksättningar på vår glass och sorbet.
Vi kommer fortsatt att ha vår Glassomat öppen alla dagar, hela året, dygnet runt. Några av våra återförsäljare kommer också att ha vår glass till försäljning i sina gårdsbutiker. Vi kommer inte bara laga små bägare (120 ml) utan även större bägare (550 ml) med glass och sorbet lite oftare, så att du kan ta med hem till familjen och äta hemma. Vi kommer även att fortsätta laga vår egen ostkaka. Via denna länk kan du läsa om vad som finns i vår Glassomat just nu: Hantverksglass & mathantverk – Just nu i vår Glassomat – Småskaligt mathantverk i Grillby. Vi uppdaterar när någon smak tar slut och nya smaker läggs upp i Glassomaten i mån av tid.
Under vinterhalvåret har vi också mer tid för studiebesök, workshop i glassmakeriet, beställningar till olika festliga sammanhang med mera. Undrar du om vi kan ordna något för just din familj/grupp så skicka oss ett mail till hej@glassomat.se, så kommer vi fram till något bra tillsammans.
