Nu till helgen 29-30 augusti är det matrundan Mat & Människor i Fjärdhundraland! Det innebär att du kan åka runt på landet mellan Uppsala, Västerås, Enköping och Stockholm och provsmaka lokal mat. Varje ställe har minst en smaktallrik för 50 kronor. Meningen är inte att du ska bli helt mätt på en smaktallrik utan att det ska gå att åka till flera ställen och provsmaka maten från Fjärdhundraland.
Vi på Blåsippsbackens Mathantverk kommer att erbjuda två smaktallrikar:
- Klassisk chili con carne med nötfärs från Kromsta Lantbod och med grönsaker från främst Tullens Grönska/egen odling (paprika, gul lök, vitlök, tomater och svarta bänor). Serveras med nachochips. Denna rätt är gluten- och laktosfri.
- Rostad tomat- och paprikasoppa med grönsaker från främst Tullens Grönska/egen odling (tomater, paprika, gul lök, zucchini, vitlök). Serveras med grillade krutonger med vårt eget örtsalt samt riven ost från Skogsbackens ost. Denna rätt är vegetarisk och laktosfri, även glutenfri om man skippar krutongerna.
Vi kommer även att erbjuda varma och kalla drycker (kaffe, te, äppelmust från Säby Frukt, fruktdryck och vatten på flaska). Om du vill fika finns nybakade, sega blåbärsrutor med mandelflarn och goda chokladbollar med mörk choklad rullade i pärlsocker eller rostad kokos. Chokladbollarna är glutenfria.
Som vanligt har vi även vår egen glass och sorbet, som är lagade hantverksmässigt med smaksättning av framför allt bär och frukt som vi själva kan odla. Vi använder lokal mjölk från Västervad Mjölk och lokala ägg från Landsberga Gård i vår glass. Följande smaker kommer finnas:
- Blåbärs- & grönmyntaglass
- Doktor Westerlunds glass (med smak av ros, te och citrus)
- Fläderblooms- & citronglass
- Hallonglass
- Hasselnöts- & rosmaringlass
- Körsbärsglass
- Mango- & passionsfruktssorbet
Vi kommer även sälja vår egen ostkaka med mandel (glutenfri).
Här på Blåsippsbacken kommer du under lördagen även kunna handla nyskördade grönsaker och blommor från Tullens Grönska, keramik från DH Keramik och provsmaka och köpa honung från olika slungningar av Östersta Honung.
Varmt välkomna till oss på lördag kl 10-17 eller på söndag kl 10-16.
PS. Om du är sugen på glass och sorbet så är vår Glassomat alltid öppen som vanligt dygnet runt.